suggesties

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voorgerechten - entrées - starters


WILDPASTEI met uiengarnituur      € 18.00


paté gibier avec garniture d'oignons

game paté with garnish of onion


GANZENLEVER met uiengarnituur      € 19.00

foie gras avec garniture d'oignons

gooseliver with garnish of onion


WILDE ARGENTIJNSE GAMBA'S      € 19.00

gamba's d'argentina sauvages

wild king prawns of Argentina




hoofdgerechten - plats principale - main courses



WILDFONDUE (fazant, everzwijn en reefilet)      € 35,00


fondue du gibier (faisant, marcassin et chevreuil)

fondue of game (pheasant, wild boar and venisson)



FILET VAN EVERZWIJN  met mosterdsausje      € 27,00


Filet de marcassin avec sauce moutarde

Wild boar filet with mustardsauce



GESAUTEERD REEFILET met een portsausje      € 29,00


Filet de chevreuil sauté avec une sauce au porto

Venisson with portwine sauce




FAZANTFILET met roomsausje      € 27,00


Filet de faisant avec une sauce à la crème

Filet of pheasant with creamsauce